Sopa de Papa y Brócoli
Esta rica sopa es una combinación de papa y brocolí con una base de caldo de pollo. INGREDIENTES 1 taza de cebolla blanca finamente picada 1 diente de ajo 2 cucharadas de mantequilla 7 tazas de caldo de pollo hecho en casa o comprado 4 tazas de papa pelada y cortada en cubos 6 tazas de brócoli picado 1 pizca de sal 1 cucharada de perejil 9 cucharadas de queso manchego rallado PROCEDIMIENTO Derrite la mantequilla en una olla grande a fuego medio y cocina la cebolla y el ajo por 1 minuto. Agrega el caldo de pollo, la papa y sazona con sal. PermiteIr a noticia