Lomo de cerdo al curry
Ingredientes (para 4 personas): 500 gr de carne de lomo de cerdo 1 cucharadita de curry ½ cucharadita de cúrcuma Un poco de anís estrellado Un poco de jengibre fresco rallado 2 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla picada 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de vino de Jerez 2 cucharaditas de harina fina de maíz, (tipo Maizena) 250 ml de de caldo de verduras Una pizca de azúcar. Preparación Primero pelamos la cebolla y los ajos, los cortamos para sofrito. Preparamos una sartén con aceite y sofreímos ligeramente la cebolla y los ajos. Apagamos el fuego y reservamos ajos y cebollas.Ir a noticia