La particular pastelería de Ksenia Penkina, una chef de origen ruso, está sorprendiendo a todos, pues deja abierta la duda: ¿cómo lo hace para obtener tan hermosos resultados? Cualquiera diría que editó las fotos con Photoshop, pero la verdad es que estos fabulosos pasteles se fabrican a base de ingredientes naturales tales como: crema, leche, frutas, chocolates y galletas premium. Todo está hecho desde cero. “Los pasteles más populares que hago son los de mousse con glaseados tipo espejo. Me toma tres días hacer la torta de  mousse debido a las técnicas que se utilizan para producirlas”, dice Ksenia Penkina, creadora de este estilo deIr a noticia

Últimamente las tendencias gastronómicas se han tomado internet, una de las últimas modas que se ha visto en redes sociales: los fideos de colores de unicornio. Esta técnica es muy fácil, se utilizan pocos ingredientes y no quita mucho tiempo. Uno de los impulsores de esta tendencia es el blogger de The Indigo Kitchen. Solo se necesitan fideos blancos y repollo morado, pues con el agua de la col y unas gotitas de limón se puede teñir la pasta de manera asombrosa. Receta de The Indigo Kitchen Esta tendencia lucirá increíble en tu plato, pero no por eso menos saludable. Estos fideos se tornan en rosado, morado y azul, en unIr a noticia

Por estos días comienzan las vacaciones de invierno de los escolares en Chile y los padres tienen que utilizar toda su creatividad para entretener a sus hijos en las casas.  Muchas veces esta situación, puede alterar el ritmo de las familias y ocasionar dolores de cabeza. Sin embargo, no tiene por qué ser una problemática, pues es fácil ingeniárselas para cocinar algo divertido y al mismo tiempo saludable. Es por eso que seleccionamos dos opciones para preparar un menú de almuerzo atractivo para los niños, económico y fácil: una hamburguesa de jurel y nuggets de choritos. 1. Hamburguesa de jurel Receta de Sonapesca Ingredientes 300Ir a noticia

Investigadores del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han relacionado el uso de los inhibidores de Plk1, recién reconocidos como ‘Terapia Innovadora en leucemias’ por la Agencia Americana del Medicamento (FDA, por sus siglas en inglés), con la aparición de problemas cardiovasculares. En los últimos años, los inhibidores de reguladores del ciclo celular (el proceso que controla la proliferación de las células tumorales) han mostrado su utilidad en diversos tumores como cáncer de mama. Entre los nuevos fármacos que usan esta estrategia se encuentra volasertib, un inhibidor de la proteína Plk1 que ha mostrado resultados «muy prometedores» en el tratamiento de la leucemia mieloide aguda.Ir a noticia

Investigadores del Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han relacionado el uso de los inhibidores de Plk1, recién reconocidos como ‘Terapia Innovadora en leucemias’ por la Agencia Americana del Medicamento (FDA, por sus siglas en inglés), con la aparición de problemas cardiovasculares. En los últimos años, los inhibidores de reguladores del ciclo celular (el proceso que controla la proliferación de las células tumorales) han mostrado su utilidad en diversos tumores como cáncer de mama. Entre los nuevos fármacos que usan esta estrategia se encuentra volasertib, un inhibidor de la proteína Plk1 que ha mostrado resultados «muy prometedores» en el tratamiento de la leucemia mieloide aguda.Ir a noticia

Se trata de un estudio experimental pero los resultados obtenidos, por el momento de forma preliminar, abren una puerta a la esperanza para los niños –y las familias– afectados por trastorno del espectro alcohólico fetal (TEAF) causado por un consumo excesivo de alcohol de sus madres durante el embarazo. El trabajo consiste en administrar un derivado del té verde (concretamente el flavonoide epigalocatequina galato (EGCG), un modulador de la plasticidad neuronal que se ha mostrado eficaz en otras enfermedades que afectan al neurodesarrollo) a niños con TEAF, y habría logrado mejorar diversos aspectos cognitivos y conductuales de éstos. Tras un año de tratamiento, y segúnIr a noticia

Se trata de un estudio experimental pero los resultados obtenidos, por el momento de forma preliminar, abren una puerta a la esperanza para los niños –y las familias– afectados por trastorno del espectro alcohólico fetal (TEAF) causado por un consumo excesivo de alcohol de sus madres durante el embarazo. El trabajo consiste en administrar un derivado del té verde (concretamente el flavonoide epigalocatequina galato (EGCG), un modulador de la plasticidad neuronal que se ha mostrado eficaz en otras enfermedades que afectan al neurodesarrollo) a niños con TEAF, y habría logrado mejorar diversos aspectos cognitivos y conductuales de éstos. Tras un año de tratamiento, y segúnIr a noticia

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Google continúa haciendo demostraciones de las capacidades que tiene su inteligencia artificial . Esta vez su sistema de redes neuronales ha permitido la creación de una nueva herramienta para Youtube Stories. Esta por ahora solo podrá ser utilizada por creadores de contenido y consiste en poder cambiar el fondo de las historias publicadas para simular estar en otros lugares. Por ejemplo, probablemente veremos a nuestro youtuber favorito hacer una historia como si estuviera de noche sin necesidad de utilizar programas de edición. Normalmente requeriría técnicas no tan sencillas de ‘rotoscopia’ y ‘chroma’ (la típica pantalla verde que vemos en las películas).   ¿Cómo funciona? Google, que describe esta tecnología como “videoIr a noticia