Ingredientes
- 4 filetes de pescado de tamaño regular
- sal y pimienta al gusto
- 5 limones el jugo ò zumo
- 1/2 vaso de tequila de buena calidad
- Un poco de aceite
Cómo hacer filete de pescado al tequila
En una sartén grande se agrega 3 cucharadas de aceite y coloca encima los filetes de pescado. Sazona con sal y pimienta por ambos lados.
Aparte, en 1 vaso grande, mezcla el tequila con el jugo ò zumo de limon. Una vez que estén bien integrados, agrégalos sobre el pescado. Tapa el pescado y deja cocer a fuego lento durante 20 minutos. Después se le da la vuelta al pescado y se le deja cocer perfectamente hasta que el tequila se reseque con el limón.
Queda perfecto con una ensalada ligera, con vinagreta y unas ricas papas al horno.
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Source: Sabrosia