La alimentación es importante en todas las épocas del año, pero más aún en verano. Y tiene explicación científica: el calor hace que una mala alimentación, tanto por exceso de calorías como por falta de hidratación, desequilibre más fácilmente el metabolismo y esto tenga efectos más inmediatos, como dolor de cabeza, mareos, debilidad muscular o boca seca. Así lo constatan científicos de la Fundación Gadea como José María Ordovás, uno de los expertos más destacados a nivel mundial en aspectos relacionados con las interacciones gen-dieta y las enfermedades cardiovasculares, que ha desmontado algunos mitos.

Source: La Razon