Disfruta de estos tallarines chinos con camarones y verduras

Si eres amante de la comida china, seguro disfrutarás preparar esta receta tradicional de tallarines chinos con camarones y verduras; una preparación deliciosa y muy fácil.

Disfruta de estos tallarines chinos con camarones y verduras

Ingredientes:

(Preparación para 4 personas)

 400 gr de tallarines
 1 diente de ajo
 1 zanahoria
 1/2 cebolla
 1 pimiento verde
 1/2 cucharada de jengibre en polvo
 1/2 cucharada de cayena en polvo (pimienta roja)
 200 gr de camarones
 De 50 a 100ml de salsa de soja
 Sal y pimienta
 Perejil o cilantro picado

Preparación:

1.- Cocemos los tallarines. Para ello, echamos un puñadito de sal en abundante agua hirviendo. Añadimos los tallarines y dejamos cocer unos 10 minutos. Hasta que queden “al dente”.

Para evitar que se peguen al fondo de la olla, removemos con frecuencia, especialmente al principio de la cocción

2.- Una vez que estén cocidos, los escurrimos del agua y los dejamos reposar, mientras preparamos el resto de ingredientes

3.- En un bol, o en una sartén amplia, ponemos un chorrito de aceite a fuego fuerte. Cuando esté caliente añadimos el ajo picado, la cebolla cortada en juliana (finas tiras), la zanahoria en cubos más o menos grandes y el pimiento cortado también en cubos aproximadamente del mismo tamaño. Salpimentamos y cocinamos unos 4 minutos.

4.- Añadimos los camarones pelados y volvemos a mezclar todo. Dejamos cocinar un par de minutos más, hasta que hayan cogido color.

5.- Pasado el tiempo, añadimos los tallarines, la salsa de soja, cantidad al gusto, el jengibre y la cayena o pimienta roja.

Con estos dos últimos ingredientes es importante prestar especial atención ya que son bastante picantes. Añade también cantidad al gusto.

Mezclamos todos los ingredientes hasta que se hayan entremezclado bien.

6.- Tan solo queda servir en platos y espolvorear con cilantro o perejil fresco picado

Así de fácil tendrás unos ricos tallarines chinos con camarones preparados en casa. ¡Más fáciles de hacer, imposible!

No olvides consultar nuestra sección especial de Recetas para completar el menú.

Fuente: Cocina casera y facil

RA

Categoria: 

Source: Informe21

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