Hay una tendencia que nos motiva a estar más cerca de la naturaleza, una suerte de retorno a la simpleza y belleza del mundo natural. Existen avances en la tecnología o en las construcciones que nos permiten tener un contacto más estrecho con las distintas especies de flora y fauna alrededor del planeta. Un ejemplo de esto es la propuesta del estudio de arquitectura EFFEKT, en Dinamarca, que ha diseñado una singular pasarela que llevará a las personas en un atractivo viaje por sobre las copas de los árboles. La construcción será levantada en un bosque protegido en Glissefeld Kloster, Haslev, a una hora de Copenhague.Ir a noticia

Aquí en FayerWayer somos devotos de los controles remotos. Basta con recordar esa nota ociosa que publicamos hace seis años con toda la historia sobre su origen. Entenderán entonces que nos volara la cabeza este nuevo sistema convierte lo que sea, literalmente, en un mando a distancia. Un grupo de ingenieros e investigadores de la Universidad de Lancaster  están próximos a presentar los resultados de su nuevo proyecto de futura publicación intitulado Matchpoint: Spontaneous spatial coupling of body movement for touchless pointing, en donde relatan cómo podrían convertir una taza de té en un control. De acuerdo con un reporte de Eureka Alert, la tecnología de Matchpoint permiteIr a noticia

Lo hacemos a diario. Y en varias ocasiones. A veces por necesidad, y muchas otras por placer. Pero comer ya no es sólo sentarse a la mesa, nutrirse y disfrutar con lo que nos llevamos a la boca. Ahora también entran en juego conceptos como funcionalidad, genética, técnicas ómicas, big data, microencapsulación, ingredientes bioactivos, impresión 3D… Y todo ello para alcanzar el reto de la nutrición personalizada o de precisión, es decir, una dieta diseñada para cada individuo en función de su genética, de sus características y de sus necesidades con el objetivo de mejorar su salud. Aunque pueda sonar a ciencia ficción, ya estáIr a noticia

-¿Habrá más alimentos saludables enriquecidos o funcionales? -Evidentemente es así. Que hagan falta o no y que realmente ofrezcan el beneficio prometido es otra historia. Pero a veces un producto enriquecido significa simplemente el devolverle sus características ancestrales, aunque en otros casos realmente es añadirle algo que no tenía. A ese respecto hay que tener cuidado, porque más no es mejor, pues más vitaminas, más antioxidantes, más de esto más de lo otro, nos puede sacar del equilibrio que necesitamos para mantener la salud. -¿Los menús serán personalizados? -La precisión puede ayudarnos a optimizar esa salud y que cada persona consuma lo que necesita. -¿QuéIr a noticia

KilosOut es un nuevo método de reeducación alimentaria que desde su creación, hace ya más de un año, está creciendo considerablemente por una sencilla razón: «funciona». La combinación de la dieta mediterránea, junto a la motivación personal, acompañamiento y presencia constantes, reuniones semanales, pautas saludables, todo ello sumado a un equipo formado por médicos, farmacéuticos, nutricionistas, psicólogos y «coaches», que te guían y acompañan a lograr el objetivo: perder peso y no volver a engordar. KilosOut nace de la experiencia personal de Miriam Tara, descendiente de una extensa familia de médicos, quien después de probar infinidad de dietas decidió junto a su madre, María JoséIr a noticia

Estos brownies son la versión sin gluten de la receta tradicional, ya que están hechos a base de harina de almendra, la que puedes preparar en casa muy fácilmente. Si lo prefieres también puedes usar otro tipo de harina casera. La receta que te mostramos a continuación rinde para más de 15 porciones, por lo que puedes preparar los brownies y mantenerlos por casi toda la semana. Ideal para un pícnic primaveral. Brownies de harina de almendra kingarthurflour.com Receta de foodandwine.com Ingredientes 1/2 taza de mantequilla sin sal 1 taza de chocolate 1 taza de harina de almendras 3 cucharadas de cacao sin endulzar 1/2 cucharaditaIr a noticia

-¿Cuáles y cómo son los casos típicos que llegan a su consulta tras un diagnóstico (desde atención primaria por un pediatra)? Bueno llegan casos de todo tipo, desde pacientes sin una patología real que solicitan revisión para comprobar que «todo está bien» hasta pacientes con raras patologías congénitas como escoliosis de aparición precoz. No obstante, mi consulta está bastante focalizada en el miembro inferior pediátrico (problemas de caderas, rodillas y pies en pacientes de 0 a 18 años). -¿Cuáles son las principales correcciones óseas que se ven en la edad pediátrica? Desde un punto de vista óseo, las más frecuentes son las discrepancias de longitudIr a noticia

Se llama Paloma, acaba de cumplir un mes de vida y ya ha hecho historia al ser la primera niña que nace en nuestro país sin la mutación en el BRCA1, un gen estrechamente relacionado con el cáncer de mama, entre otros tipos de tumores. Su historia comienza en 2012, mucho antes de que ella naciera, cuando su madre, portadora de esta mutación, fue diagnosticada a los 29 años de un cáncer de mama y, antes de recibir la quimioterapia –y para poder preservar su fertilidad pues ésta puede dañar de manera irreversible los ovarios– se sometió a una vitrificación de ovocitos, un procedimiento queIr a noticia

Si andas buscando alguna manera de reducir la ingesta calórica de tu dieta, una buena alterantiva es reemplazar algunos alimentos ricos en carbohidratos, por otros con un aporte nutritivo más alto, como la quinoa La quinoa es un cereal alto en proteínas, minerales y vitaminas. Además es una buena fuente de fibra, lo que ayuda al metabolismo y a desintoxicación. Cuida la piel, previene problemas cardiovasculares y es muy fácil de preparar. Hotcakes de quinoa realhealthyrecipes.com Receta de popsugar.com Ingredientes 1 taza de quinoa cocida 3/4 taza de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1 huevo grande, más 1 clara deIr a noticia

Hoy nuestro país celebra por tercer año consecutivo el Día Nacional del Medioambiente. La instancia busca generar conciencia en torno a la urgencia de la conservación y el cuidado de nuestras áreas naturales. También pretende educar sobre la importancia y responsabilidad que tenemos todos nosotros en esta materia. Por lo mismo, desde el Ministerio del Medioambiente y en coordinación con la Corporación Nacional Forestal (Conaf) se ha dispuesto para este fin de semana el ingreso gratuito a la mayoría de los parques y reservas administrados por esta corporación a lo largo del territorio. “Este 7 y 8 de octubre nuestro país celebra por tercera vezIr a noticia