Gastronomía (Page 2)

Trata de combinar en cada lunch: Una proteína (carnes, huevo, leguminosas o lácteos) + granos integrales (pan, galletas, arroz, pasta) + una verdura + una fruta + una bebida. aqui te dejamos todas las opciones que puedes combinar para preparar un lunch ideal. 1. Verdura rallada o picada. Opcional: chilito piquín y limón. 2. Palomitas de maíz naturales. 3. Fruta que se pueda comer a mordidas o picada. 4. Yogurt. 5. Una mezcla de nueces, frutos secos y pretzels o palitos de pan. 6. Sandwich hecho con pan integral, pechuga de pavo y queso panela. 7. Agua de sabores en vez de los juguitos comerciales llenosIr a noticia

Ingredientes: 1 diente de ajo 1 cucharada de vinagre balsámico 100 g de piloncillo 2 pechugas de pollo 1/4 de cucharadita de sal 1 chile chipotle seco 12 vainas de pulpa de tamarindo Preparación: Precalienta el horno a 150 °C. Retira la cáscara y las semillas de las vainas de tamarindo. Hiérvelas en un sartén con dos tazas de agua, piloncillo, sal, el chile chipotle seco y el diente de ajo durante 10 minutos, hasta que el tamarindo se ablande. Dejar enfriar y licúa junto con el vinagre balsámico. Baña las pechugas de pollo con la salsa de tamarindo. Tápalo bien con el papel aluminioIr a noticia

Los ingredientes: Una lata de atún en agua, Dos huevos, media taza de harina, Media taza de leche, Una taza de pan molido, Una cebolla, Una cucharita de paprika, Una cucharita de perejil seco, Un litro de aceite vegetal, Media cucharita de sal y pimienta negra molida. La preparación: Picar la cebolla y sofreírla en una sartén con aceite vegetal. Reservar Drenar el atún y colocarlo en un recipiente. Añadirle la harina, el pan molido y los huevos. Revolver todo muy bien. Agregar ahora la cebolla y la leche. Volver a mezclar muy bien todos estos ingredientes. Sazonar con el perejil, la paprika, la salIr a noticia

Esta receta de espaguetis de calabacín con salsa de aguacate se prepara en menos de 10 minutos, es ligera, sana y muy nutritiva. Es una increíble variación para las pastas y a los pequeños les encanta INGREDIENTES 1 calabacín 1/3 taza de agua (85 ml) 2 cucharadas de zumo de limón 1 aguacate 4 cucharadas de piñones 1 1/4 taza de albahaca fresca (30 g) 12 tomates Cherry INSTRUCCIONES Haz la pasta de calabacín. Reserva. Bate el resto de ingredientes menos los tomates en una batidora o robot de cocina. Echa la pasta en un bol, añade la salsa, mezcla bien y echa los tomates.Ir a noticia

El verano está aquí, y muchos de nosotros esperamos con ansias las barbacoas veraniegas y otros eventos sociales donde hay una gran variedad de melones deliciosos. Todos sabemos del increíble valor nutricional que contienen los melones, pero a continuación te decimos algunos datos interesantes que puedes compartir durante tu próxima fiesta o picnic. 1.- Los melones Yubari King son los melones más costosos del mundo. Son conocidos por un sabor dulce particular y crecen solo en una pequeña región de Japón, lo que los hace muy codiciados. ¡Dos de estos melones se vendieron recientemente por más de $20,000! 2.- Los melones han sido populares durante miles de años. Hasta se puedenIr a noticia

Una gordita es una tortilla rellena con lo que quieras. Prepara esta gordita con semillas de chía y linaza molidas para darle un textura crujiente y hazla más sabrosa con aguacate. Envuélvela y llévatela al trabajo.  NGREDIENTES 1 taza de harina de maíz 2 aguacates Hass frescos y maduros, cortados por la mitad, sin semillas, uso dividido ¼ cucharadita de sal 2 cucharaditas de semillas de chía 2 cucharaditas de semillas de linaza molidas ½ cucharadita de polvo para hornear ½ taza y 3 cucharadas de agua ½ cucharadita de aceite 1 chile poblano 2 chiles jalapeños o jalapeños de lata cortados en cubos ¼Ir a noticia

Plátano Los plátanos verdes producen chips exquisitos y saludables debido a que son una buena fuente de fibra y vitaminas A, B6 y C. Yuca La yuca frita es una delicia a la que pocos se pueden resistir. Pero, ¿por qué consumir grasa y calorías demás? Es mejor preparar chips de yuca caseros; así puedes controlar la cantidad de grasa y sal. Pela la yuca, córtala en lascas finas, rocíala con un poco de aceite vegetal y espolvorea con sal. Hornéala a 450°F por 20 minutos, luego voltea los chips y cocínalos por 10 minutos más, hasta que estén dorados por ambos lados. Batata oIr a noticia

¿Es posible que ciertos alimentos despierten el deseo sexual? ¿El concepto de los afrodisíacos es uno fantasioso o está respaldado por la ciencia? Nuestra experta en relaciones de pareja, la Dr. Pepper Schwartz, nos explica que hay un poco de ambas cosas . Conoce qué alimentos podrían hacer de tu relación una más placentera. Chiles Si te gusta el picante añade unos chiles a tu cena romántica. El picante tiene poder excitante sobre algunas personas, explica Schwartz, porque acelera el flujo sanguíneo y hace sudar. Café ¿Te han invitado a un café “casual” y es realmente una primera cita? Esta conducta se ha vuelto tradición, asíIr a noticia

También conocida como la sangría súper frutal, obviamente se caracteriza por un alto contenido de frutas y sus distintos sabores con la textura y el exquisito aroma del vino. En cuanto a éste último, el vino puede ser blanco o el tradicional tinto, pero si quieres darle un toque más original y resaltar los colores de las frutas, te recomiendo utilizar un buen vino blanco. Ingredientes: 1 botella de vino blanco 1 limón cortado en rodajas 1 naranja cortada en rodajas 1 lima cortada en rodajas 1 durazno cortado en gajos 125 gr. de frutillas cortadas en rodajas 1/2 taza de gaseosa de sabor limónIr a noticia

INGREDIENTES Para la salsa ½ taza azúcar moreno ½ taza pulpa de tamarindo sin semillas ½ taza jugo de limón ½ taza de agua caliente 2  cebollines verdes cortados en ruedas pequeñas 10 hojas de cilantro ½ cucharada de ají picante seco Para el puré 3 camotes pelados y cortados en trozos medianos ½ piña pelada y cortada en trozos pequeños y salteados por 3 minutos en aceite de oliva Para el solomillo 4 solomillos de cerdo de 8-10 onzas cada uno (pork tenderloin)  3 cucharadas de aceite de oliva PREPARACION 1. Licúe todos los ingredientes de la salsa. Agregue a la mezcla sal yIr a noticia