Ingredientes:
- 6 unidades de ají amarillo
- Leche evaporada
- Mostaza americana
- Aceite cegetal
- Orégano seco
Preparación:
- 6 unidades de ají amarillo sin venas ni semillas hervidos durante 15 minutos. Se deja enfriar, se pela y se mete a la licuadora.
- Agregar media taza de leche evaporada.
- Agregar 1 cucharadita de mostaza americana.
- Agregar tres cucharadas de aceite vegetal, una cucharadita de orégano seco y un diente de ajo.
- Sal y pimienta al gusto. Licuar.
- Agregar seis hojas de huacatay. Puedes agregarle pepas de ají si quieres más picante.
- Agregar aceite en forma de hilo para lograr la textura deseada. Y listo.
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Source: Sabrosia