Ingredientes

• 1/2 taza de lentejas
• 2 cucharadas de arroz integral o quinoa
• 1 huevo o dos claras
• 1 cebollín picado
• 1 zanahoria pequeña rallada
• 1/3 taza de nueces picadas
• 1 cdta de jengibre en polvo o fresco
• 1 diente de ajo picado
• Dal de mar a gusto

Preparación:

1. Dejar en agua las lentejas por 8 horas.
2. Eliminar esa agua y escurrir muy bien.
3. En un bol colocar los ingredientes y mezclar muy bien, debe quedar una preparación que no se pegue en las manos.

4. Formar las hamburguesas con las manos.
5. Colocar en placa engrasada o con silicona.
6. Hornear por 20 min.
7. Servir con pan y vegetales o como acompañamiento.

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Source: Sabrosia